Сало в чесночном маринаде - это оригинальный и интересный рецепт, который позволяет получить мягкое, ароматное и полностью просоленное деликатес. Для маринада необходимо использовать свежее сало с мясной прослойкой, лавровый лист, чёрный и душистый перцы, семена горчицы и измельчённый чеснок. Сало настаивается в холодильнике в маринаде, после чего подается в качестве закуски, нарезав его тончайшими ломтиками.