Сало в чесночном маринаде - это оригинальный и интересный рецепт, который позволяет получить мягкое, ароматное и полностью просоленное деликатес. Для маринада необходимо использовать свежее сало с мясной прослойкой, лавровый лист, чёрный и душистый перцы, семена горчицы и измельчённый чеснок. Сало настаивается в холодильнике в маринаде, после чего подается в качестве закуски, нарезав его тончайшими ломтиками.
# Сало
Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало. В статье представлен рецепт засолки сала холодным "мокрым" способом. Сало порезать небольшими кусками, каждый кусок обвалять в смеси и уложить в банку. Залить рассолом и выдержать неделю при комнатной температуре. Приготовьте свое сало дома и наслаждайтесь его нежным вкусом вместе с Бабушкиным погребком.