Рецепт пышных лепешек на кефире с начинкой на выбор. Ингредиенты для теста: кефир, сода, яйцо, растительное масло, мука, соль. Ингредиенты для начинки: сосиски или ветчина с сыром, тушеные грибы, тушеная капуста, картофельное пюре, творог с зеленью. Приготовление: смешать кефир с содой, добавить яйцо и масло, затем муку. Вымесить мягкое тесто, оставить на 10 минут. Раскатать тесто, выложить начинку, защипнуть края, обжарить на сковороде. Посыпать солью и промазать сливочным маслом.