Рецепт ковурма-шурпы, которую готовил автор на озере. Для приготовления нужна только баранина, курдючное сало, картофель, болгарский перец, томаты, морковь, лук, чеснок, томатная паста, зелень, молотый жгучий перец, молотая паприка, лавровый лист и масло. Автор использует специальную приправу для шурпы, которую ему смешивает знакомый с Кавказа. Перец добавляется каждым по вкусу.