В данном рецепте описывается процесс приготовления вкусной сыровяленой свиной колбасы. Для этого необходимо нарезать свиную шею, добавить специи и спирт, выдержать мясо, надеть кишку и пропустить фарш через мясорубку. Колбасу нужно выдержать несколько дней, чтобы она стала готовой к употреблению.